CHORA Fiano Bianco DOC Terra d’Otranto
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Limpido giallo paglierino con riflessi dorati. Aromi floreali di acacia e mimosa, e frutta matura a polpa bianca, come la pesca, il mango, l’ananas, con un fondo erbaceo nel finale. In bocca è secco, caldo e morbido, e l’assaggio si distende al palato, sull’onda di una lunga scia fresco-sapida; persistenti ricordi di agrumi allietano il gradevole finale. Vinificazione in acciaio. Da abbinare a primi piatti di pesce, primi come risotti ai frutti di mare e zuppe, e secondi piatti come pesce o carne bianca alla griglia
ETICHETTA:
DENOMINAZIONE:
ZONA DI PRODUZIONE: Laghi Alimini – Otranto (Lecce)
UVE: 100% Fiano
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%
TERRENO: Argilloso / sabbioso senza scheletro
ALTITUDINE: 3 m sul livello del Mare
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
CEPPI PER ETTARO: 4140
RESA PER ETTARO: 80/90 q
EPOCA VENDEMMIA: Fine Agosto
VINIFICAZIONE: Acciaio
MACERAZIONE: 5 ore di Criomacerazione
FERMENTAZIONE: Temperatura controllata a 16°C
AFFINAMENTO: Acciaio
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10° C
Prodotto in Italia | Contiene Solfiti
ETICHETTA:
DENOMINAZIONE:
ZONA DI PRODUZIONE: Laghi Alimini – Otranto (Lecce)
UVE: 100% Fiano
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%
TERRENO: Argilloso / sabbioso senza scheletro
ALTITUDINE: 3 m sul livello del Mare
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
CEPPI PER ETTARO: 4140
RESA PER ETTARO: 80/90 q
EPOCA VENDEMMIA: Fine Agosto
VINIFICAZIONE: Acciaio
MACERAZIONE: 5 ore di Criomacerazione
FERMENTAZIONE: Temperatura controllata a 16°C
AFFINAMENTO: Acciaio
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10° C
Prodotto in Italia | Contiene Solfiti
CHORA Fiano Bianco DOC Terra d’Otranto
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Limpido giallo paglierino con riflessi dorati. Aromi floreali di acacia e mimosa, e frutta matura a polpa bianca, come la pesca, il mango, l’ananas, con un fondo erbaceo nel finale. In bocca è secco, caldo e morbido, e l’assaggio si distende al palato, sull’onda di una lunga scia fresco-sapida; persistenti ricordi di agrumi allietano il gradevole finale. Vinificazione in acciaio. Da abbinare a primi piatti di pesce, primi come risotti ai frutti di mare e zuppe, e secondi piatti come pesce o carne bianca alla griglia
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ZONA DI PRODUZIONE: Laghi Alimini – Otranto (Lecce)
UVE: 100% Fiano
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%
TERRENO: Argilloso / sabbioso senza scheletro
ALTITUDINE: 3 m sul livello del Mare
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
CEPPI PER ETTARO: 4140
RESA PER ETTARO: 80/90 q
EPOCA VENDEMMIA: Fine Agosto
VINIFICAZIONE: Acciaio
MACERAZIONE: 5 ore di Criomacerazione
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AFFINAMENTO: Acciaio
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10° C
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UVE: 100% Fiano
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%
TERRENO: Argilloso / sabbioso senza scheletro
ALTITUDINE: 3 m sul livello del Mare
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
CEPPI PER ETTARO: 4140
RESA PER ETTARO: 80/90 q
EPOCA VENDEMMIA: Fine Agosto
VINIFICAZIONE: Acciaio
MACERAZIONE: 5 ore di Criomacerazione
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AFFINAMENTO: Acciaio
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Testimonials
Adoro bere i vini di Tenuta Corallo, perfetti sia per ogni giorno in occasioni conviviali che per occasioni speciali! Consigliatissimi!!
During the tasting we drank the Chora, Matrìa, Orterosse, Mesena, Asteri and Milìa. They were all top wines.
