KORAFI Primitivo Rosso DOC Terra d’Otranto
Rosso rubino con riflessi granati. Intense note di frutta rossa matura come ciliegia e aromi terziari speziati di pepe e vaniglia, balsamici di eucalipto e anice, richiami di cuoio e tabacco. Sorso ricco, denso e corposo con tannini maturi ed equilibrati. Lunga persistenza. Espressione massima in abbinamento a seconde portate, con piatti strutturati a base di carne rossa e selvaggina, alla griglia o stufate, accompagnate da sughi gustosi o da confettura di cipolla o zucca.
ETICHETTA:
DENOMINAZIONE:
ZONA DI PRODUZIONE: Laghi Alimini – Otranto (Lecce)
UVE: Primitivo
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%
TERRENO: Argilloso / sabbioso profondo senza scheletro
ALTITUDINE: 3m slm
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato (spalliera)
CEPPI PER ETTARO: 4140
RESA PER ETTARO: 80/90 q
EPOCA VENDEMMIA: Fine Agosto
VINIFICAZIONE: Acciaio
MACERAZIONE: 8 - 10 giorni
FERMENTAZIONE: Temperatura controllata a 26/27°C
AFFINAMENTO: In barrique di rovere per 16 mesi
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/20°C
Prodotto in Italia | Contiene Solfiti
ETICHETTA:
DENOMINAZIONE:
ZONA DI PRODUZIONE: Laghi Alimini – Otranto (Lecce)
UVE: Primitivo
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%
TERRENO: Argilloso / sabbioso profondo senza scheletro
ALTITUDINE: 3m slm
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato (spalliera)
CEPPI PER ETTARO: 4140
RESA PER ETTARO: 80/90 q
EPOCA VENDEMMIA: Fine Agosto
VINIFICAZIONE: Acciaio
MACERAZIONE: 8 - 10 giorni
FERMENTAZIONE: Temperatura controllata a 26/27°C
AFFINAMENTO: In barrique di rovere per 16 mesi
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/20°C
Prodotto in Italia | Contiene Solfiti
KORAFI Primitivo Rosso DOC Terra d’Otranto
Rosso rubino con riflessi granati. Intense note di frutta rossa matura come ciliegia e aromi terziari speziati di pepe e vaniglia, balsamici di eucalipto e anice, richiami di cuoio e tabacco. Sorso ricco, denso e corposo con tannini maturi ed equilibrati. Lunga persistenza. Espressione massima in abbinamento a seconde portate, con piatti strutturati a base di carne rossa e selvaggina, alla griglia o stufate, accompagnate da sughi gustosi o da confettura di cipolla o zucca.
ETICHETTA:
DENOMINAZIONE:
ZONA DI PRODUZIONE: Laghi Alimini – Otranto (Lecce)
UVE: Primitivo
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%
TERRENO: Argilloso / sabbioso profondo senza scheletro
ALTITUDINE: 3m slm
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato (spalliera)
CEPPI PER ETTARO: 4140
RESA PER ETTARO: 80/90 q
EPOCA VENDEMMIA: Fine Agosto
VINIFICAZIONE: Acciaio
MACERAZIONE: 8 - 10 giorni
FERMENTAZIONE: Temperatura controllata a 26/27°C
AFFINAMENTO: In barrique di rovere per 16 mesi
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/20°C
Prodotto in Italia | Contiene Solfiti
ETICHETTA:
DENOMINAZIONE:
ZONA DI PRODUZIONE: Laghi Alimini – Otranto (Lecce)
UVE: Primitivo
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%
TERRENO: Argilloso / sabbioso profondo senza scheletro
ALTITUDINE: 3m slm
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato (spalliera)
CEPPI PER ETTARO: 4140
RESA PER ETTARO: 80/90 q
EPOCA VENDEMMIA: Fine Agosto
VINIFICAZIONE: Acciaio
MACERAZIONE: 8 - 10 giorni
FERMENTAZIONE: Temperatura controllata a 26/27°C
AFFINAMENTO: In barrique di rovere per 16 mesi
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/20°C
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Testimonials
Adoro bere i vini di Tenuta Corallo, perfetti sia per ogni giorno in occasioni conviviali che per occasioni speciali! Consigliatissimi!!
During the tasting we drank the Chora, Matrìa, Orterosse, Mesena, Asteri and Milìa. They were all top wines.
