ZOÌ Negroamaro/Primitivo Rosso IGT Salento
Rosso rubino con riflessi violacei. Intenso bouquet ricco di frutta rossa matura, echi di tabacco e chiodi di garofano. Impatto al palato deciso e diretto. Finale lungo. Tannino ben integrato ma non invadente. Manifesta tutte le sue potenzialità in abbinamento con formaggi erborinati e/o stagionati, primi piatti a base di funghi e tartufi, ragù di selvaggina e carne rossa.
ETICHETTA:
DENOMINAZIONE:
ZONA DI PRODUZIONE: Laghi Alimini – Otranto (Lecce)
UVE: 50% Negroamaro 50% Primitivo
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%
TERRENO: Argilloso / sabbioso profondo senza scheletro
ALTITUDINE: 3 m slm
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato (spalliera)
CEPPI PER ETTARO: 4140
RESA PER ETTARO: 80/90 q
EPOCA VENDEMMIA: Primitivo fine Agosto, Negroamaro seconda decade di Settembre
VINIFICAZIONE: Acciaio
MACERAZIONE: 8 – 10 giorni
FERMENTAZIONE: Temperatura controllata a 26-27°C
AFFINAMENTO: In barrique di rovere per sei mesi
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C
Prodotto in Italia | Contiene Solfiti
ETICHETTA:
DENOMINAZIONE:
ZONA DI PRODUZIONE: Laghi Alimini – Otranto (Lecce)
UVE: 50% Negroamaro 50% Primitivo
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%
TERRENO: Argilloso / sabbioso profondo senza scheletro
ALTITUDINE: 3 m slm
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato (spalliera)
CEPPI PER ETTARO: 4140
RESA PER ETTARO: 80/90 q
EPOCA VENDEMMIA: Primitivo fine Agosto, Negroamaro seconda decade di Settembre
VINIFICAZIONE: Acciaio
MACERAZIONE: 8 – 10 giorni
FERMENTAZIONE: Temperatura controllata a 26-27°C
AFFINAMENTO: In barrique di rovere per sei mesi
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C
Prodotto in Italia | Contiene Solfiti
ZOÌ Negroamaro/Primitivo Rosso IGT Salento
Rosso rubino con riflessi violacei. Intenso bouquet ricco di frutta rossa matura, echi di tabacco e chiodi di garofano. Impatto al palato deciso e diretto. Finale lungo. Tannino ben integrato ma non invadente. Manifesta tutte le sue potenzialità in abbinamento con formaggi erborinati e/o stagionati, primi piatti a base di funghi e tartufi, ragù di selvaggina e carne rossa.
ETICHETTA:
DENOMINAZIONE:
ZONA DI PRODUZIONE: Laghi Alimini – Otranto (Lecce)
UVE: 50% Negroamaro 50% Primitivo
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%
TERRENO: Argilloso / sabbioso profondo senza scheletro
ALTITUDINE: 3 m slm
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato (spalliera)
CEPPI PER ETTARO: 4140
RESA PER ETTARO: 80/90 q
EPOCA VENDEMMIA: Primitivo fine Agosto, Negroamaro seconda decade di Settembre
VINIFICAZIONE: Acciaio
MACERAZIONE: 8 – 10 giorni
FERMENTAZIONE: Temperatura controllata a 26-27°C
AFFINAMENTO: In barrique di rovere per sei mesi
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C
Prodotto in Italia | Contiene Solfiti
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ZONA DI PRODUZIONE: Laghi Alimini – Otranto (Lecce)
UVE: 50% Negroamaro 50% Primitivo
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%
TERRENO: Argilloso / sabbioso profondo senza scheletro
ALTITUDINE: 3 m slm
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato (spalliera)
CEPPI PER ETTARO: 4140
RESA PER ETTARO: 80/90 q
EPOCA VENDEMMIA: Primitivo fine Agosto, Negroamaro seconda decade di Settembre
VINIFICAZIONE: Acciaio
MACERAZIONE: 8 – 10 giorni
FERMENTAZIONE: Temperatura controllata a 26-27°C
AFFINAMENTO: In barrique di rovere per sei mesi
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Testimonials
Adoro bere i vini di Tenuta Corallo, perfetti sia per ogni giorno in occasioni conviviali che per occasioni speciali! Consigliatissimi!!
During the tasting we drank the Chora, Matrìa, Orterosse, Mesena, Asteri and Milìa. They were all top wines.
